價值投資達人李曜廷認為，投資人想要擊敗大盤不難，首要掌握3個關鍵，好公司、低價及時間。其中，他認為時間是最重要的元素，而且是每個人都公平擁有的武器，至於，該如何選出價值被低估的公司？他透露，4個關鍵：ROE、自由現金流、本益比、及F-score。
初見李曜廷，很難不注意到他那帥氣的大光頭，及媲美健美先生的身材，「健身一定要靠時間累積才有效果，否則小肌群無法養成大肌肉，這跟投資累積財富一樣，絕對沒有速成法。」
秉持價值投資的他說，投資是一件輕鬆的事情，不應該佔用太多時間。堅持長期持有股票的他，靠著研究財報來篩選股票，並加入自己回測後的策略修正調整，繳出年平均17%的績效。
事實上，李曜廷認為投資人想要擊敗大盤不難，「3個關鍵：好公司、低股價及時間。」其中，他認為時間是最重要的元素，而且是每個人都公平擁有的武器，「只要時間拉得越長，勝算就會越大。」「投資就是跟時間賽跑，獲利是坐著等出來的，不是頻繁交易變出來的。」這是他投資的核心觀念。
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（中央社台北22日電）台股今天跌26.81點，收在9714.71點，成交值新台幣992.35億元。三大法
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人外資及陸資、投信和自營商同步賣超，合計賣超新台幣43.5億元。
自營商賣超23.27億元，投信賣超1.03億元，外資及陸資賣超19.2億元。三大法人合計賣超43.5億元。
分析師林成蔭表示，下週起在九合一選舉過後、歐美購物旺季的銷售數字和G20美中領袖會晤等不確定因素逐漸化解後，台股走勢才會明朗，估計會在9600點到萬點
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撰文＝曹皕晴
飢腸轆轆好不容易煮好麵線準備舉筷開動，嚐了第一口麵後突然露出苦瓜臉「啊！好鹹啊！」，這樣的狀況你也遇過嗎？聽長輩說吃麵線前可先沖洗麵線表面再煮，可以稍微去除表面的鹹、麵粉末以及雜質等，算是生活上的智慧，而為什麼麵線相較於其他麵類好像比較鹹？麵線添加較多比例的鹽能改變麵團的筋性及延展度，使麵線得以拉長如絲狀卻不斷，而高量的鹽分還能達到些微防腐利於保存的效果。
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製麵的基本原料主要為麵粉、水以及食鹽，和一般陽春麵、寬麵條等麵相比，除了粗細的差異外，能分辨便是鹹味，而鹽巴更是影響麵線製作的關鍵。製作麵線時透過麵粉與水混合成麵團，期間所添加的鹽分能夠改變麵團的筋性，台灣大學食品科技研究所特聘教授葉安義指出，麵筋的產生牽涉到麵團本身的蛋白質，而添加鹽分後幫助麵團的蛋白質吸水後強化筋性，能幫助麵筋的生成，一般麵條的鹽巴含量比例約在1～2％，而麵線則是趨近於3％的較高比例。
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大陸一名網友近日在微博發佈1段爆料影片，畫面中他拍下多間五星級高級飯店的打掃過程，結果發現不少清潔人員竟拿客人使用過的毛巾，直接擦洗洗手台、漱口杯、甚至是馬桶等，不少網友看完紛紛驚呼「一直以為住五星酒店會好些，沒想到也是這個德行！」
對此，不少網友看完紛紛驚呼，「低價的商務酒店更糟」、「酒店的東西能不用盡量不用」、「最好的中國酒店，衛生與道德水平比不上日本的一個小旅館」、「永遠只用自帶的一次性紙杯
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永遠只喝瓶裝水」、「公開的秘密」、「行業標杆姑且如此，真的不敢想普通酒店還能怎麼樣」。
根據《澎湃新聞》報導，上海市旅遊局今天表示，正在積極協調各部門調查，針對證據明確的涉事飯店，也將予以嚴懲，另外，將向國家星級評定部門建議，立即修訂相關評定標準，從源頭防止此事再度發生，確保星級飯店的服務品質。
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今年是全球遭受極端氣候嚴重威脅的一年，睽違二年再度來台的國際保育人士珍古德向《全球華文永續報導奬》得主說：「氣候變遷是極大問題，當你想到這整個大問題，你會感到很無助，我們能做些什麼？」她建議人們可以從日常生活反思起，例如刷牙時是否能關掉水龍頭，「若有數千萬人或數十億人，都能做出合乎道德的選擇，那我們就可以治癒人
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類加諸於地球的傷害。」
唐奬永續發展奬得主詹姆士?漢森、維拉布哈德蘭?拉馬納森，以及珍古德博士，三位大師日前接受《全球華文永續報導奬》主辦單位「TVBS信望愛永續基金會」的專訪。在27日第二屆《全球華文永續報導奬》頒奬典禮上，珍古德透過影片表示，「面對氣候變遷課題，當人們開始去想，日常生活中所做出的每個小選擇會有什麼樣的後果，比方說該開車嗎？或是可以去搭大
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眾運輸工具？該騎腳踏車嗎？或能用走的？就是像這樣的小事情，看似不重要，但若有數千萬人或數十億人，都能做出合乎道德的選擇，那我們就可以治癒人類加諸於地球的傷害。」
拉馬納森教授說，此刻需要媒體向大眾解釋，如果不行動不思考，在10年之內，氣候變遷將影響所有人，危機就近在眼前，所以現在就是解決危機的時刻。他認為現在沒有在解決氣候危機，主因是缺乏大眾參與，一般民眾沒有理解到生活很快就會被摧毀，這種「急迫性」必須傳達出去。
拉馬納森教授還說：「我們必須告訴大眾解決之道，如果沒有說出解決方法，只讓大家知道氣候變遷的危害，那麼人們會因為氣餒而放棄。我們需要大眾付諸行動，該要怎麼行動？也就是大眾必須要說服政治領袖為大家解決危機。」
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被喻為巧克力界奧斯卡獎的世界巧克力大賽，今年首度將亞太區競賽選在台灣舉辦，全程歷經了收件、統計、評審等程序，得獎結果已經頒布，台灣巧克力業者表現優異，拿下最多獎項！
▼（圖／東森新聞）
攤開世界各大可可產區，生產國主要分佈在熱帶的中南美洲，但製造、消費市場，都在千里之外的溫帶國家，不說你不知道，台灣能生產可可外，製作技法也相當成熟，屏東的可可莊園，前面曬豆，後面烘豆、加工，有可能是在全世界加工里程最短的產區。
努力追求國際水準，儘管雖還未成大氣候，但台灣製造的巧克力前景可期。
（封面圖／東森新聞）
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被喻為巧克力界奧斯卡獎的世界巧克力大賽，今年首度將亞太區競賽選在台灣舉辦，全程歷經了收件、統計、評審等程序，得獎結果已經頒布，台灣巧克力業者表現優異，拿下最多獎項！
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攤開世界各大可可產區，生產國主要分佈在熱帶的中南美洲，但製造、消費市場，都在千里之外的溫帶國家，不說你不知道，台灣能生產可可外，製作技法也相當成熟，屏東的可可莊園，前面曬豆，後面烘豆、加工，有可能是在全世界加工里程最短的產區。
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（封面圖／東森新聞）
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適逢中秋連假，有不少人藉此機會回鄉團圓或出外遊玩，車站及高速公路都擠得水洩不通。有一名網友在臉書社團「爆廢公社」上表示，他在中秋節當天搭乘高鐵，沒想到遇見一名心儀的女子，為了「迎接勝利人生」，
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他向網友請教「該如何開口求認識」，網友也紛紛提出建議。
▼（圖／翻攝自《爆廢公社》）
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（中央社記者蘇木春台中18日電）謝姓堂兄弟被彰化縣衛生局查出在胡椒粉加入工業用碳酸鎂，但一、二審判無罪定讞；台中高分檢認為，碳酸鎂雖是可添加物，但添加工業用明顯違法，今天建請檢察總長提非常上訴。
刑事訴訟法規定，判決確定後，發見案件的審判違背法令，最高法院檢察署檢察總長得向最高法院提起非常上訴。
彰化縣衛生局民國103年間稽查謝姓堂兄弟經營的製粉廠，查出業者向林姓男子經營的公司購買工業級碳酸鎂，製成胡椒粉、胡椒鹽等產品，台灣彰化地方檢察署查出產品中的碳酸鎂含砷和
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鐵含量超標，以違反食品衛生管理法起訴。
彰化地方法院一審認為碳酸鎂屬准用的食品添加物，雖碳酸鎂中有雜質，致規格不符，但沒構成攙偽假冒混充，只能算單純違反法定使用範圍及限量暨規格標準，予以行政裁罰。
經上訴，台灣高等法院台中分院二審認為，食安法未將碳酸鎂區分為工業用或非工業用，不構成犯罪，且被告非以碳酸鎂冒充胡椒粉，駁回上訴，維持無罪判決。台灣高等檢察署台中檢察分署再提上訴，但受限刑事妥速審判法，最高法院只能駁回上訴。
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